Вряд ли найдутся люди, которые ничего не слышали о докторе медицинских наук, педагоге, профессоре и терапевте Елене Малышевой. Эта легендарная женщина вот уже почти 20 лет является бессменной ведущей телепрограммы «Здоровье» на 1 канале и относительно новой программы «Жить здорово». Она сама является разработчиком системы питания, которая позволяет ей поддерживать в себя в форме, всегда хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать.

Основы и принципы диеты

В первую очередь нужно сказать, что это не просто диета, а целая система или даже образ жизни. Диета Елены Малышевой в домашних условиях не преследует цель за короткий срок освободить организм от определенного количества килограммов.

Чтобы выглядеть так, как выглядит эта известная женщина, необходимо в корне поменять свои привычки и рацион, пересмотреть пищевые пристрастия и сделать ставку на полезные продукты. Диета Малышевой – это система питания, о которой кто-то что-то слышал, но толком ничего не знает. Она сама изредка оговаривается в эфире о своих предпочтениях в еде, на основании которых и вырисовывается определенная картина.

В первую очередь Елена говорит, что для того, чтобы похудеть, нужно есть. Голодание является серьезным стрессом для организма, заставляя его делать запасы на будущее, чего допустить никак нельзя. Поэтому, при первых чувствах голода нужно что-то употребить, а лучше всего не допускать его появления, принимая пищу часто, но дробно – 5–6 раз в день небольшими порциями.

Информация о том, что человек должен подсчитывать калорийность своего рациона и не потреблять в сутки более 1200 ккал – полная ерунда. Взрослой женщине требуется не менее 2500 ккал в сутки и эту цифру можно снизить лишь немного. Главное – это исключить или минимизировать в своем рационе долю простых углеводов, из которых состоит вся выпечка, сдоба, хлеб и сладости и заменить их сложными, которыми богаты злаки.

Вместо животных жиров потреблять растительные, белки получать из молочных продуктов, мяса, рыбы, морепродуктов. Очень большое значение этот врач придает способу приготовления блюд. Она рекомендует отказаться от жарки, в результате которой выделяются вредные канцерогены, и заменить ее тушением, запеканием или отвариванием. Очень важно получать достаточно много жидкости – в день не менее 2–2,5 литров. Это помимо кофе и чая.