Слово «керамика» пришло от древнегреческого слова «глина», в широком понимание означает посуду, сделанную из глины и подвергнувшеюся термической обработке.

Глиняные горшочки использовались еще в далекой древности. Современные экземпляры совершенствовались не один раз, но керамика перед иными материалами очень выигрывает по многим параметрам. И посуда – это экологически материал, сырье – глина, песок и минеральные добавки. От нагревания вкус пищи не изменяется, не выделяются вредные вещества, не образуется накипь. В любом случае можно посуду и самостоятельно сделать. Например, записаться на гончарные курсы в Москве, которые предлагает студия керамики VOLNA Ceramics.

Лучшим заварочным чайником является именно керамический.

Керамика наполняет чай глубоким ароматом и вкусом, отдавая напитку свою позитивную энергию. Толстые стенки такой посуды нагреваются медленно, в процессе приготовления пища не пригорает, а поддается медленной тепловой обработке, становится сочной, сохраняет витамины.

Выбирая посуду из керамики, помните, что выбирать надо правильно.

Гончарные изделия отличает определенный сорт глины, химический состав и обработке изделия после обжига.

Глина отличается по цвету. Для терракоты выбирают красную глину или коричневую, обжигают ее, но не наносят слой глазури. Ее красота в натуральности, мастер старается приблизить внешний вид изделия к естественному. Эти изделия обычно используют как декоративные.

Красная глина применяется также для майолики. Глазурь прозрачная, придает блеск рисункам, а также хорошо закрепляет его

Фаянсовые изделия известны каждому. Это наша повседневная керамическая посуда для завтрака, ужина и обеда. В производстве применяют глину более светлых, кремовых оттенков. Ее пористость поменьше, плотность повыше и изделия получаются прочнее, то есть подходят для ежедневного использования.

Фарфор считается символом роскоши. В его производстве применяется керамическое сырье высшего качества. Главное отличие фарфорокерамики – исключительная прозрачность, мелодичное звучание и белизна.

Фарфор – вещь очень дорогая.

Он используется для создания посуды, и предметов интерьера. Но в природе есть и более дешевый вариант фарфора. Это полуфарфор, имеющий упрощенный состав и более низкие температуры. Цена его намного ниже.

Керамику используют также для покрытия поверхностей для жарки. К примеру, сковорода с покрытием из керамики приобретает новые свойства. В ней легко жарить, запекать, тушить мясо, пассеровать овощи без жира. Что делает пищу натуральной, не такой калорийной, позволяя сохранить полезные вещества. Керамическое дно имеет антипригарные свойства, не поддается деформации или коррозии при нагревании, но требует специального ухода.