Пицца из лаваша

Готовый лаваш — прекрасная основа для пиццы. Такую пиццу приготовить можно быстрее и проще, чем традиционную. 30 минут вполне хватит. Выкладываешь любую начинку на большую круглую лепешку — и в духовку. Вот несколько рецептов. Также вас может заинтересовать РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, подробнее по ссылке.

С оливками и ветчиной

1 лаваш 30 см в диаметре, толщиной 7-8 мм, 4-5 помидоров, зубок чеснока, 100г сыра типа пармезан, 6 ломтиков ветчины, 50 г зеленых и черных оливок, томатная паста, соль, перец, сахар, бумага для выпечки, оливковое масло, немного рукколы.

Чеснок порубить, помидоры ошпарить, очистить, порезать мелко. Разогреть оливковое масло, припустить чеснок, добавить 1 ст л томатной пасты, помидоры и 75 мл воды. Тушить 4 минуты. Приправить солью, перцем, сахаром и пусть остынет. На противень выложить лист бумаги для выпечки, сверху лаваш и смазать его томатным соусом. Натертый сыр посыпать на лаваш. Выпекайте в духовке при 225 С около 7 минут. Рукколу помыть, ветчину разобрать на ломтики. Пиццу достать, выложить на нее оливки, рукколу и ветчину, порезать на порционные куски и подавать.

С зеленым луком и ананасом

200 г мягкого сыра, 200 г ананаса, 2-3 ст л молока, 2-3 штуки зеленого лука, 125 г ветчины, 1 ч л карри, 1 лаваш, 75 г твердого сыра, перец, паприка, соль.

Смешать карри, мягкий сыр, молоко до состояния крема, посолить. Ананас почистить, мякоть нарезать кусочками. Лаваш выложить на бумагу для выпекания, смазать кремом. Поверх выложить нарезанный лук, ветчину, ананас, натертый твердый сыр. Выпекать 7 минут при температуре 225 С. Перед подачей посыпать оставленным для этого зеленым луком и перцем или паприкой.

Со сметаной и беконом

200 г сметаны, 150 г грибов, 80 г ветчины или бекона в нарезке, 1 небольшая красная луковица, лаваш, петрушка, тимьян, шалфей, соль, перец, оливковое масло.

Зелень порубить и небольшую часть отложить. Смешать зелень со сметаной, посолить. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук — колечками, бекон — ломтиками. В сковороде разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить бекон (грудинку), затем выложить. На оставшемся масле обжарить грибы 4 минуты, добавить лук, посолить, поперчить. Лаваш смазать сметаной с зеленью. Сверху выложить грудинку, грибы и лук, покрошить сыр. Выпекать 7 минут при температуре 225 С. Порезать на порции и подавать, посыпав оставшейся зеленью.