Современный ресторан практически невозможно представить без системы автоматизации. С развитием бизнеса у заведения растет количество задач. И только автоматизация помогает решить их четко и с минимальными потерями времени. Доступные по конфигурации и требованиям системы предлагают различные разработчики. Какие задачи решают платформы автоматизации бизнеса — расскажем далее.

Для чего автоматизируют ресторан?

Автоматизация помогает в решении следующих задач:

• Ведение товарно-складского учета. С помощью систем сверяют остатки, списанную себестоимость по блюдам, которые проданы. Раньше такие сведения собирали вручную, но после внедрения автоматизированных систем процесс стал более простым. Инвентаризация теперь проходит в 2, а то и в 3 раза быстрее.
• Ведение управленческого учета. Автоматическая отчетность помогает мониторить показатели товарно-складского учета, информацию по выручке, доходам, расходам в режиме реального времени.
• Контроль продаж. Заказы попадают в одну систему, что помогает оптимизировать рабочие процессы и исключает риски хищения. Кроме того, дает возможность проводить анализ продаж.
• Работа с гостями. Интегрированные инструменты помогают разрабатывать программы лояльности для привлечения большего количества гостей.

Как выбрать систему автоматизации?

Хорошая система автоматизации должна соответствовать следующим требованиям:

• Понятный интерфейс. Управление системой должно быть удобным.
• Наличие сервисов аналитики. Чтобы отслеживать бизнес-процессы, нужно располагать отчетами о затратах и прибыли, движении финансовых средств. Также должна присутствовать возможность удаленного контроля метрик.
• Мгновенный сбор сведений. Информация должна поступать в систему учета максимально быстро, чтобы команда ресторана оперативно реагировала на изменения и принимала решения.
• Возможность масштабирования. Любой бизнес развивается, поэтому гибкость платформы имеет большое значение. Лучше, если в ней будет присутствовать возможность масштабирования. Например, добавления сервисов службы доставки еды.

На рынке ежегодно появляются инструменты для автоматизации ресторанного бизнеса. При выборе системы для внедрения в вашем заведении важно учитывать особенности ведения бизнеса, возможность масштабирования платформы и интеграции с другими IT-сервисами. При условии правильного выбора вы уже совсем скоро оцените преимущества автоматизации.