Первые мысли, которые приходят на ум, когда впервые видишь связанный чай — это невероятная красота. Действительно, волнительно наблюдать, как под воздействием воды в прозрачной чашке распускается цветок. Если вы хотите купить китайский чай по хорошей цене в Молдове, рекомендуем вам посетить интернет-магазин cha-dao.md/herbal-tea.

Родиной связанного чая традиционно считается Китай. В наши дни его также производят исключительно на территории Поднебесной. Несмотря на долгую историю существования, технология производства чая осталась неизменной — его до сих пор изготавливают вручную.

Чтобы создать небольшой шарик, мастера выбирают слабоферментированные гибкие чайные листочки и почки, и связывают их вместе, располагая в середине шарика сухие цветы. Чаще всего используется жасмин, осматус, хризантема, а также лотос и амарант. Чтобы все компоненты чая сохраняли форму, бутон аккуратно пришивают к пучку чая.

Также важно при создании подобрать для шариков наиболее похожие по форме почки и листочки, а также соответствующий цветок. Таким образом, достигают максимальной надежности соединения и плавности раскрытия бутона при заваривании. Шарик представляет собой не только настоящее произведение искусства, но и напиток, обладающий целебными свойствами чая, из которого он производится. Это может быть зеленый, красный либо белый сорт.

Правила заваривания и польза связанного чая

Для приготовления следует взять стеклянный заварник, в котором будет происходить «шоу». Также можно использовать прозрачную чашку либо френч-пресс. Перед использованием рекомендуют ополоснуть посуду и положить на дно чайный шарик. Его заливают горячей водой температурой 80-90^оС и следующие 2-3 минуты наблюдают за восхитительной трансформацией, происходящей в заварнике. После этого напиток разливают по чашкам и наслаждаются вкусом.

Чаще в производстве связанного чая используют зеленые сорта, которые оказывают тонизирующее воздействие на организм, бодрят, помогают справиться со стрессами. Поэтому такой чай рекомендуют пить по утрам.

Кроме того, красота и нежность распускающегося цветка очищает разум, способствует обретению внутренней гармонии. Наблюдая за тем, как движутся лепестки в воде, участники чаепития переживают состояние, напоминающее медитацию. Поэтому раньше связанный чай часто использовали как компонент ритуальных чаепитий. Однако для того, чтобы в полной мере оценить все его преимущества, вовсе необязательно увлекаться йогой, достаточно просто любить качественный чай и быть ценителем красоты.