Снимки еды перестали быть развлечением и сугубо контентом для Инстаграм. Фуд-фото составляют основу различных коммерческих проектов: каталогов, журналов, интернет-изданий, корпоративных страниц в соцсетях. Профессиональная съёмка еды востребована в ресторанном бизнесе, кулинарном блогинге. Фотографии демонстрируют вкус, подачу, особенности блюда, побуждают к покупке. Съёмка еды – это настоящий маркетинговый инструмент, который работает в условиях качественного контента. Фотографии профессионального уровня – это результат труда, правильного выбора освещения и оборудования. Также стоит знать о секретах, которые применяют для съёмки еды.

Как сделать качественные фуд-фото

Профессиональные фотографы применяют различные секреты:

• Используют правильное освещение. Для съёмки еды лучше использовать один источник рассеянного света. Используйте бестеневой бокс. Также можно задействовать окно или лоджию. Если вы работаете вечером, и естественные источники для вас недоступны, используйте устройства, рассеивающие искусственный свет.
• Экспериментируют с ракурсами. Смена положения камеры покажет еду с новой стороны. Фотографии с разных ракурсов потребуются и при работе на заказчика, который будет выбирать снимки.
• Расставляют акценты. Подчеркните фишки, особенности блюда. Сфокусируйтесь на вишенке, украшающей торт.
• Проводят подготовку. Продукты, требующие термообработки, варят до полуготовности, так блюдо выглядит привлекательнее. Мясо смазывают маслом – это позволяет показать сочность. Если есть возможность, тестовые снимки делают с муляжами, и только потом достают продукты из холодильника – во время настроек вид блюда может ухудшиться.
• Уделяют внимание глубине резкости. Съёмка еды приближается к макросъёмке, где роль играет размытый задний план. Добиться этого можно при значениях выдержки 1,8-2,8. Если вы снимаете композицию, глубина резкости может быть выше.
• Продумывают место для съёмки. Еду снимают не только на кухне и в ресторане. Отталкивайтесь от концепции, которую преследует фотосессия.
• Внимательны к мелочам. Капля, крошка, пылинка – всё это портит впечатление от самого «вкусного» снимка. Накладывайте еду щипцами, следите за чистотой тарелок.
• Мыслят творчески. Пищу всегда можно показать интересно. Разрежьте стейк, сделайте розочку из помидор, покрошите печенье.

Фуд-фотография не имеет строгих правил создания. Если блюдо на снимке хочется съесть – работа сделана качественно.