Зачем используют функциональные добавки для производства мясной продукции
Lady 29 July 2022
Зачем используют функциональные добавки для производства мясной продукции

Полезна ли вареная колбаса для организма человека?

 

Колбаса — продукт глубокой производственной переработки. Многие диетологи, врачи, в том числе представители ВОЗ утверждают, что такой продукт лучше исключить из рациона. Однако вреден он может быть только из-за недобросовестности некоторых производителей, которые используют некачественное сырье.

 

 

Польза и вред вареной колбасы

 

Чтобы колбаса не вредила организму, нужно обратить внимание на состав при покупке. Продукт не должен содержать в себе дешевые растительные жиры. Они нарушают метаболизм, а их частое употребление может повлечь за собой набор веса. Чтобы вареная колбаса была полезной, необходимо выбрать хорошего производителя.

 

Чем дороже колбаса, тем она качественнее. Дешевое изделие не может принести пользу организму, но не обязательно является вредной. Обычно дешевый вариант изготавливают из самых дешевых ингредиентов:

  • мясо механической обвалки;
  • соя;
  • консерванты;
  • ароматизаторы;
  • другие пищевые добавки.

Купить качественные пищевые функциональные добавки можно от интернет-магазина «АДДЕКС» в Казахстане, там представлены многие бренды, которые уже заслужили доверие потребителя.

 

Как правило, любой продукт вреден для человеческого организма, если есть его в больших количествах. Чтобы вареное колбасное изделие точно не навредила здоровью, необходимо употреблять ее не более 350 г в неделю.

Если есть сомнение в добросовестности местных производителей, натуральную вареную колбасу всегда можно приготовить самостоятельно. Потребуются такие ингредиенты:

 

  • яйца;
  • куриное филе;
  • свекла;
  • сливки;
  • соль;
  • перец;
  • специи по вкусу.

 

 

Филе 1 курицы нужно измельчить в блендере и добавить стакан сливок. Затем белок 2 яиц добавить в массу и снова взбить. Следующий этап — соль и специи по вкусу. Привлекательный цвет придаст свекольный сок, достаточно будет всего 2 столовых ложки. Из фарша необходимо сформировать колбасное изделие нужного размера и плотно завернуть ее в фольгу, а затем герметично упаковать в пищевую пленку или пакет. Вскипятить воду и поместить туда колбасу на полчаса.

 

Перед тем, как доставать готовую колбасу из фольги, нужно дождаться ее полного охлаждения. Сначала оставить на час при комнатной температуре, а затем на несколько часов поместить в холодильник. Есть и другие рецепты домашних вариантов данной пищи. Часто добавляют желатин, чтобы она была больше похожа на покупную.

date: 29 July 2022

1 2

Поделиться статьей